シェフが毎日素材からメニューを考え日替わりでご提供します。
毎日の食事に飽きがこないように、中華、和食、時にはフレンチなど様々なジャンルを取り入れています。また、レストランでは当たり前の事ですが、温かいものは温かく、冷たい物は冷たくといった作り置きではない、来店後に仕上げる料理です。

高齢期の食事に良いとされる、野菜を多く取り入れ、タンパク質は魚から中心に摂取する。新鮮な素材を用いるのに加え、有機野菜や無添加食品などを取り入れ、米は、生産者の顔が見えるような仕入れをする。これら、素材にもこだわりることで、より安全でおいしい料理の提供ができます。